Wanneer de lunchtijd voorbij is en het diner nog ver weg is, bieden wij de High Tea brunch. Een heerlijk arrangement om bijvoorbeeld alle receptie gasten mee te verrassen.

Een culinaire ervaring, die begint met thee of koffie en zoete hapjes, gevolgd door prosecco, wijnen en hartige gerechten. Alles is gevarieerd, klein en licht.

Diverse zoete hapjes tijdens ontvangst

Petit fours met crème patisserie en seizoensfruit, Chocoladesoesjes gevuld met room, carrotcake, muffins met lemon curd

Diverse hartige hapjes

Steaktartaar en tonijncreme
Vers gerookte zalm & honing vinaigrette

Glaasje

Gekonfijt Roma tomaatje met Parmezaanschuim
Gekonfijte gamba’s

Canapés
Carpaccio met truffelmayonaise
Ei-kip-kerrie-prei salade
Huis gerookte zalm met bieslookmayonaise

Warme hapjes
Soepje van de Chef – seizoensgebonden
Mini quiche met Iberico ham en wilde paddenstoelen
Benno (kalfsvlees) met pittige pesto

________________

Diverse hapjes worden aangepast aan het seizoen.Uitbreiding op bovenstaand is natuurlijk altijd mogelijk

Met grote creativiteit en enthousiasme vertalen wij uw wensen en verwachtingen in een passend voorstel. Neem voor een vrijblijvend gesprek contact met ons op en laat u verrassen en inspireren!